FIRST DISHES

Ensalada de la huerta del Restaurante el Faro de El Puerto

The first courses of Restaurante El Faro de El Puerto are designed for sharing. Our entrees, assorted cheeses, toasties, taquitos, terrines, crunchy products such as tuna or Iberian prey make up a varied grastronomy offer.

We can not forget the seafood, the perfect cooking of the white prawns, the prawns of Sanlúcar de Barrameda, or the oysters of Cadiz.

Just as exquisite as the big red prawns to the fragrant Jerez, the steamed scallops or the special Oysters of Daniel Sorlut.

  • FISRT DISHES

  • Seafood

  • 3,60 € Ostras Especiales Nº3 de Daniel Sorlut (Unidad)
  • 120.00 € Carabineros al Jerez Oloroso( por pieza)(aproxima 180 grs. unidad
  • 35.00 € Alistaos a la plancha (1/4 kg)
  • 16.00 € Zamburiñas con una salsa picante
  • 30.00 € Langostinos de Sanlúcar cocidos cocidos (1/4 Kgr)
  • 32.00 € Gambas blancas cocidas o a la Plancha (1/4 Kgr)
  • Appetizers to share and Fisrt dishes

  • 14.0/24.5 €Jamón de Jabugo 5J Sanchez Romero Carvajal (1/2 R-Rac)
  • 12.5/17.5 €Surtido de Quesos artesanos con compota de fruta ( !/2 Rac./Ración)
  • 9.50/16.00 € Coppa Ibérica de Joselito (60/100 gr)
  • 18.50 € Cebiche de Pulpo con cebolla roja, aceite de sésamo y jalapeño
  • 15.00 €Aguacates relleno de verdura, salsa de aceitunas moradas, anchoas y maíz
  • 16.00 € Esturión ahumado en casa servido sobre manzana verde salteada con cilantro y una salsa de yogurt
  • 18.00 € Ensalada de Escabeche de Tarantelo de Atún de Almadraba sobre chayotes encurtidos
  • 23.50 € Ensalada de Langostinos de Sanlucar con frutas de temporada, frutos secos y vinagreta de Pedro Ximénez
  • 18.5-22.5 € Tartar de Atún rojo de Almadraba con huevas de trucha (1/2 rac / Rac)
  • 9.20 €Tosta de anguila ahumada sobre pan negro y rábano picante (unidad)
  • 17.80 €Albondiguitas de marisco con una sobreusa al Jerez fino y algas
  • 9.80 €Tosta de Anchoas en Salazón y Boquerones en vinagre sobre alboronía, cebollas rojas confitadas y alioli (unidad)
  • 18.50 €Pulpo servido templado sobre puré de patatas al aceite de Oliva y pimiento de cristal
  • 19.50 €Sashimi de Atún rojo del Estrecho con varios acompañamientos
  • 18.50 € Marinada de Presa Ibérica con láminas de Foie, piñones y lascas de Payoyo con una vinagreta de Mostaza antigua
  • 16.00/22.5 €Terrina de Foie al natural hecha en casa con varias compotas y gelatina de Moscatel.1/2 Rac./Ración
  • 18.50 € Atún de Almadraba cortado a taquitos y servido jugoso sobre verduras de temporada y una salsa de cítricos
  • 16.00 €Carabineros Asados envueltos en papada ibérica sobre puré de patatas y una salsa de Jerez Oloroso (2 unidades)
  • 16.00 €Castañitas(choquitos) a la plancha con ajos,soja limón
  • 18.00 € Chipirones a la Plancha sobre Punta de pasta y ali-oli de azafrán
  • 15.80 €Pinchos de Langostinos rellenos de queso y puerros, envueltos en pasta Brick y fritos (4 unidades)
  • 16.00 € Puerros de nuestra huerta con gambas salteadas
  • 14.00 €Tortillitas de Camarones de salinas y algas (4 unidades)
  • 17.50 € Taquitos de Corvina de anzuelo en tempura con salmorejo
  • Si desea algún plato que no esté en la carta, pregunte por si está en nuestras manos prepararlo
  • Tartar de Tomate pera con obleas de garbanzos
  • 9.00 € Salmorejo de tomate de nuestra huerta con melva del estrecho
  • 18.50 € Salteado de tirabeques con huevos y Gambones con jugo de mariscos
If you want a dish that is not on the menu, ask if it is in our hands to prepare it. Current taxes (I.V.A.) included in all prices. Prices may vary upwards or downwards depending on the market. Please see the restaurant's daily menu Half rations have an increase of 10%.