FIRST DISHES

Ensalada de la huerta del Restaurante el Faro de El Puerto

The first courses of Restaurante El Faro de El Puerto are designed for sharing. Our entrees, assorted cheeses, toasties, taquitos, terrines, crunchy products such as tuna or Iberian prey make up a varied grastronomy offer.

We can not forget the seafood, the perfect cooking of the white prawns, the prawns of Sanlúcar de Barrameda, or the oysters of Cadiz.

Just as exquisite as the big red prawns to the fragrant Jerez, the steamed scallops or the special Oysters of Daniel Sorlut.

  • FISRT DISHES

  • Seafood

  • 3,60 € Ostras Especiales Nº3 de Daniel Sorlut (Unidad)
  • 16.00 € Berberechos akl vapor sobre cítricos y Algas
  • 98.00 € Caviar de Esturión de Riofrío estilo Ruso (50grs)
  • 130.00 € Carabineros al Jerez Oloroso( por pieza)(aproxima 180 grs. unidad
  • 32.0 € Langostinos de Sanlúcar cocidos cocidos (1/4 Kgr)
  • 32.00 € Gambas blancas cocidas o a la Plancha (1/4 Kgr)
  • Appetizers to share and Fisrt dishes

  • 16.0/24.5 €Jamón de Jabugo 5J Sanchez Romero Carvajal (1/2 R-Rac)
  • 12.5/17.5 €Surtido de Quesos artesanos con compota de fruta ( !/2 Rac./Ración)
  • 9.50/16.00 € Coppa Ibérica de Joselito (60/100 gr)
  • 21.00 € Ensalada de Aguacates , Tomate Fresco y langostinos de Sanlucar en una salsa de Maíz
  • 21.00 € Ensalada templada de tirabeques y Foie con Jamón de jabugo y vinagreta de frutos secos
  • 9.80 €Tosta de Anchoas en Salazón y Boquerones en vinagre sobre alboronía, cebollas rojas confitadas y alioli (unidad)
  • 21.00 €Tartar de Atún rojo de Almadraba con huevas de trucha
  • 17.00 €Aguacates relleno de verdura, con anchoas en salazón sobre salsa de aceitunas moradas
  • 11.20 € Quesito Capri artesano de Cabra servido con varias compotas caseras(Unidad)
  • 18.0/22.5 €Terrina de Foie al natural con gelatina de moscatel y varias compotas caseras(1/2Rac/Ración)
  • 9.20 € Tosta de Anguila ahumada sobre pan de centeno, manzana, rábano picante(unidad)
  • 9.20 €Tosta de anguila ahumada sobre pan negro y rábano picante (unidad)
  • 17.80 €Albondiguitas de marisco con una sobreusa al Jerez fino y algas
  • 19.50 € Atún de Almadraba cortado a taquitos y servido jugoso sobre verduras de temporada y una salsa de cítricos
  • 7.50 €Canelones de Algas y Berenjenas rellenos de mariscos(unidad)
  • 21.00 €Carabineros envuelto en Papada Ibéricca sobre puré de patatas y una salsa de Oloroso (1 unidades 160 grs aprox)
  • 14.00 € Espárragos de temporada de producción ecológica a la plancha sobre vinagreta de jabugo y queso ahumado
  • 18.50 € Trufa Fresca (Tuber Melanosporum) con huevo y puré de patatas
  • 16.00 € Habitas y Guisantes de temporada con jamón y huevo
  • 18.00 € Pulpo servido sobre pasta negra con verduritas y ali-oli con aceite de pimentón picante
  • 14.00 € Puerros de nuestra huerta fritos en tempura con sojas
  • 21.00 € Langosta(300grs) a la plancha con una salsa de Brandy al Jerez
  • 10.00 € Quenefas de Berenjenas y Jamón en tempura con tomate picante
  • 14.00 €Tortillitas de Camarones de salinas y algas (4 unidades)
  • 17.50 € Taquitos de Corvina de anzuelo en tempura con salmorejo
  • Si desea algún plato que no esté en la carta, pregunte por si está en nuestras manos prepararlo
If you want a dish that is not on the menu, ask if it is in our hands to prepare it. Current taxes (I.V.A.) included in all prices. Prices may vary upwards or downwards depending on the market. Please see the restaurant's daily menu Half rations have an increase of 10%.