SEGUNDOS PLATOS

Ensalada de la huerta del Restaurante El Faro de El Puerto

La cocina de Restaurante El Faro de El Puerto se caracteriza siempre por trabajar con los mejores productos, las mejores carnes, pescados y aves que nos permiten diseñar y preparar los platos fuertes de nuestra cocina.

Arroces en sus distintas variedas, todas distintas y exquisitas, o pescados de la bahía o aguas cercanas como atún, corvina, lenguado, pargo y hurta son un referente en nuestra mesa.

Pichón de Caserío, Entrecot de Retinto, Entrecot de Cebón, Pato confitado o Lomo de ciervo son otros de los platos estrella de nuestra cocina.

Platos con una importante base de la cocina tradicional andaluza adaptados a los nuevos paladares, en definitiva a los nuevos tiempos

  • SEGUNDOS PLATOS

  • Arroces (sólo al mediodía)

  • 17.50 €Arroz Negro con chocos y ajetes (servido con ali-oli)
  • 19,50 €Arroz Caldoso con con Carabineros
  • 18.75 €Arroz Señorito gambones, langostinos y chocos (todo limpio)
  • 18.75 € Arroz con Bacalao alcachofas,espárragos y garbanzos
  • 21.50 € Puntas de Pasta con langostinos de Sanlucar
  • Pescados

  • 22.50 €Atún rojo del Estrecho (Tarantelo) a la plancha sobre pisto de verdura y jugo de cítricos
  • 23.50 € Bacalao (lomo grueso) sobre compota de tomate fresco y pil-pil
  • 24.50 € Corvina de Anzuelo a la Plancha sobre puntas de pasta con plancton y mahonesa de limón
  • 21.50 €Lenguado (Filetes) con una salsa de alcaparras y limón
  • 22.50 €Lubina de estero (Lomo a la plancha) con guisantes, habitas y salsa de pil-pil
  • 55.00 €Lubinas de Estero (A la sal) o frita a la Gaditana (Por Peso)(Kgr)
  • 19.50 €Pasta fresca salteadas con calamares y gambas,zamburiñas y una salsa un poco picante
  • 21..50 €Rodaballo a la Plancha con una vinagreta al Jerez y patatas confitadas
  • 58.00 €Urtas o Pargos de Anzuelo a la sal (Servido con patatas cocidas)o Fritos a la gaditana(Servida con Salmorejo)(Por peso)(kgrs)
  • Carnes y aves

  • 24.50 € Entrecot de Cebón (lomitos hecho a la brasa de carbón de coco con sal en escamas
  • 24.50 €Pichón de caserío en dos cocciones con una salsa de Jerez Oloroso
  • 18.50 €Presa Ibérica (servida jugosa) con manzana salteada
  • 26.50 €Solomillo de Ternera ( bola 270 Grs) a la plancha con foie, chalotas y patatas en abanico
  • 18.50 €Solomillo de Ciervo con una salsa de frutos rojos y cassis
  • 2.90 €Servicio de Pan, Picos y Aperitivos
  • Si padece usted de algún tipo de intolerancia o alergia alimentaria, les rogamos nos lo haga saber.
I.V.A. vigente incluido en todos los precios. Los precios pueden variar al alza o a la baja dependiendo del mercado. Rogamos consulte la carta diaria del restaurante