SEGUNDOS PLATOS

Ensalada de la huerta del Restaurante El Faro de El Puerto

La cocina de Restaurante El Faro de El Puerto se caracteriza siempre por trabajar con los mejores productos, las mejores carnes, pescados y aves que nos permiten diseñar y preparar los platos fuertes de nuestra cocina.

Arroces en sus distintas variedas, todas distintas y exquisitas, o pescados de la bahía o aguas cercanas como atún, corvina, lenguado, pargo y hurta son un referente en nuestra mesa.

Pichón de Caserío, Entrecot de Retinto, Entrecot de Cebón, Pato confitado o Lomo de ciervo son otros de los platos estrella de nuestra cocina.

Platos con una importante base de la cocina tradicional andaluza adaptados a los nuevos paladares, en definitiva a los nuevos tiempos

  • SEGUNDOS PLATOS

  • Arroces (sólo al mediodía)

  • 19.50 €Arroz Caldoso con Perdiz de caza y verduras de temporada
  • 19.00 €Arroz Negro con chocos y ajetes (servido con ali-oli)
  • 19.50 €Arroz Señorito gambones, langostinos y chocos (todo limpio)
  • 19.50 € Arroz con Bacalao alcachofas,espárragos y garbanzos
  • 19..50 € Puntas de Pasta con langostinos de Sanlucar
  • 21.00 €Arroz Caldoso con carabineros
  • Pescados

  • 23.50 €Atún rojo de Almadraba (Tarantelo) hecho a la plancha con chutney y picante de mango y una salsa de cítricos
  • 24.00 € Bacalao (lomo grueso) sobre pìmiento de cristal y pil-pil de sus callos
  • 24.50 € Corvina de Anzuelo a la Plancha sobre puntas de pasta con plancton y mahonesa de limón
  • 22.50 €Lenguado (Filetes) con jugo de mariscos y chirivias
  • 24.50 €Lubina de estero (Lomo sin espinas) con jugo de sus espinas y setas de temporada
  • 55.00 €Lubinas de Estero (A la sal) o frita a la Gaditana (Por Peso)(Kgr)
  • 60.00 € Pargo o Urtas de Anzuelo a la Sal (Servido con patatas cocidas)o fritos a la gaditana(servida con salmorejo)(por peso-kgr)
  • 19.50 €Pasta fresca salteadas con calamares y gambas,zamburiñas y una salsa un poco picante
  • 59.00 € Tarantelo de Atún rojo del Estrecho hecho a la plancha sobre jugo de pimientos asados
  • 58.00 €Urtas o Pargos de Anzuelo a la sal (Servido con patatas cocidas)o Fritos a la gaditana(Servida con Salmorejo)(Por peso)(kgrs)
  • 24.00 € Bacalao (lomo grueso) sobre pimientos de cristal y pil-pil de sus callos
  • 21.00 € Salmonetes(lomo sin espinas) (Lomos sin espinas) sobre patatas al azafran
  • Carnes y aves

  • 18.50 € Cola de Toro (sin huesos) guisado al Jerez Oloroso con patatas
  • 22.50 € Lomo bajo de ternera criada en España(fileteada)l hecho a la brasa con aceite virgen(350grs)
  • 21.00 €Pato azulón de dos maneras las pechugas a la Plancha y los muslos confitados con una salsa de naranjas
  • 19.50 € Perdiz de caza cocinada lentamente al estilo tradicional
  • 19.50 €Presa Ibérica 5 J (servida jugosa) con manzana salteada
  • 26.50 € Solomillo de Ternera (Bola) (270 gr) a la plancha con foie, chalotas y patatas en abanico
  • 26.00 € Entrecot de Cebón (lomitos)(450 grs) hecho a la brasa de carbón de coco con sal de escamas
  • 2.90 €Servicio de Pan, Picos y Aperitivos
  • Si padece usted de algún tipo de intolerancia o alergia alimentaria, les rogamos nos lo haga saber.
I.V.A. vigente incluido en todos los precios. Los precios pueden variar al alza o a la baja dependiendo del mercado. Rogamos consulte la carta diaria del restaurante