SEGUNDOS PLATOS

Ensalada de la huerta del Restaurante El Faro de El Puerto

La cocina de Restaurante El Faro de El Puerto se caracteriza siempre por trabajar con los mejores productos, las mejores carnes, pescados y aves que nos permiten diseñar y preparar los platos fuertes de nuestra cocina.

Arroces en sus distintas variedas, todas distintas y exquisitas, o pescados de la bahía o aguas cercanas como atún, corvina, lenguado, pargo y hurta son un referente en nuestra mesa.

Pichón de Caserío, Entrecot de Retinto, Entrecot de Cebón, Pato confitado o Lomo de ciervo son otros de los platos estrella de nuestra cocina.

Platos con una importante base de la cocina tradicional andaluza adaptados a los nuevos paladares, en definitiva a los nuevos tiempos

  • SEGUNDOS PLATOS

  • Arroces (sólo al mediodía)

  • 17.50 €Arroz Negro con chocos y ajetes (servido con ali-oli)
  • 19.50 €Arroz Caldoso con Cigalitas (1personas)
  • 18.75 €Arroz señorito gambones, langostinos y chocos (todo limpio)
  • 22.50 € Arroz caldoso con Tortolas y verduritas de temporada
  • 18.75 € Fideuá de pescados y mariscos
  • Pescados

  • 24.50 €Atún de Almadraba(Tarantelo) a la plancha con una salsa de cítricos y chutney de manzanas
  • 24.50 € Corvina de Anzuelo a la Plancha sobre espárragos verdes frescos, tirabeques y jugo de marisco
  • 24.50 € Bacalao (lomo grueso) sobre compota de tomate fresco y pil-pil
  • 22.50 €Lenguado (Filetes) rellenos de mariscos sobre puré de chirimías
  • 23.50 €Lubina(Lomo a la plancha) sobre humus de guisantes ahumados
  • 55.00 €Lubinas de Estero (A la sal) o frita a la Gaditana (Por Peso)(Kgr)
  • 24.50 €Pargo (lomos) sobre pisto de calabacines al azafrán
  • 21.50 €Pez limón a la Plancha (filetes)hecho a la plancha sobre alcachofas de temporada y tomate salteado
  • 19.50 €Pasta fresca salteadas con calamares y gambas,zamburiñas y una salsa un poco picante
  • 68.00 €Pargos o Urtas de Anzuelo (piezas) a la Sal o a la Gaditana(por peso) (kgr)
  • Carnes y aves

  • 18.00 €Carrilladas de Ternera(sin huesos) guisadas al Jerez Oloroso
  • 19.00 €Perdiz de Caza guisada al Jerez Oloroso con verduras
  • 24.50 € Entrecot de Cebón (lomitos hecho a la brasa de carbón de coco con sal en escamas
  • 19.0 €Presa Ibérica hecha en tacos y asada al carbón con chutney de frutas y panceta ahumada
  • 26.50 €Solomillo de Ternera ( bola 270 Grs) a la plancha con foie, chalotas y patatas en abanico
  • 18.00 €Tórtolas de Temporada guisadas al estilo tradicional (2unidades)
  • 2.90 €Servicio de Pan, Picos y Aperitivos
  • Si padece usted de algún tipo de intolerancia o alergia alimentaria, les rogamos nos lo haga saber.
I.V.A. vigente incluido en todos los precios. Los precios pueden variar al alza o a la baja dependiendo del mercado. Rogamos consulte la carta diaria del restaurante