BIENVENIDOS A
RESTAURANTE EL FARO DE EL PUERTO

Imagen Fernándo Córdoba

Situados en una casa de recreo, muy cerca de la Plaza de Toros y de la encrucijada hacia Puerto Sherry, El Faro de El Puerto es un enclave ideal para disfrutar de espacios luminosos con una terraza que abrimos en determinadas épocas del año, salones espaciosos y una zona de mesas altas para almorzar y cenar de una manera más informal. Además, tenemos la suerte de tener una huerta dentro de nuestras propias instalaciones, donde cultivamos muchas de las hierbas y verduras que utilizamos en la elaboración de nuestros platos.

La cocina Andaluza es la base sobre la que siempre me he inspirado a la hora de confeccionar la oferta gastronómica. En nuestras elaboraciones están presentes los sabores que nos rodean, el mar, la huerta, los años de experiencia y la pasión en el día a día.

Además, una buena cocina necesita de una gran carta de vinos. Es por ello que desde hace años he abanderado el Jerez, incluyéndolo como parte de nuestros menús, e incluso utilizándolo como un ingrediente más en las propias elaboraciones. No obstante, no nos olvidamos de la riqueza vitícola del resto de España, motivo por el cual dedicamos muchos metros del restaurante a mantener una bodega climatizada donde conservamos las botellas a una temperatura óptima de servicio.

Este camino no lo recorro solo:

A la familia que formamos todo el equipo de El Faro del Puerto, hay que añadir que nuestro restaurante es a su vez miembro de la gran familia que conforma el Grupo El Faro, donde junto al Faro de Cádiz, Ventorrillo El Chato, Barrasie7e y Catering El Faro, procuramos continuar con el legado que nuestros padres iniciaron hace más de 50 años. Cada uno con sus valores y su propia personalidad, pero con el buen hacer como punto de encuentro común, ya que además de dar bien de comer, estamos comprometidos en hacer un mundo mejor.

Firma de Fernando Fernando Córdoba