LA CARTA

Ensalada de la huerta del Restaurante El Faro de El Puerto

Preparamos una oferta de platos casi a diario que cambiamos con frecuencia según temporada o disponibilidad de mercado.

Elaboramos nuestros platos teniendo en cuenta el recetario tradicional andaluz pero adaptándolo hacia una cocina ligera, saludable y con personalidad.

Procuramos comprar productos cerca de nuestro entorno. Elaboramos mucha de nuestras recetas utilizando vino de jerez que junto con el aceite de oliva son ingredientes fundamentales de nuestra cocina.

En determinadas épocas del año utilizamos las verduras de nuestra propia huerta.

  • MENÚS DEGUSTACIÓN

  • Precio: 70,00 € por persona

    Menú Degustación de Octubre(Se sirve para mesas completas, y previa reserva))

  • APERITIVOS:
  • Anguila ,Huevas de Trucha y Aguacates sobre salsa de Maíz
  • Anchoa en salazón sobre Pera Caramelizada
  • Ostión de Cádiz Escabechado
  • Cebolla dulce de temporada rellena de Mariscos
  • Pulpo sobre Berenjena y Huevo de Codorniz
  • PRIMER PLATO Alistao a la Plancha y jugo de Coral
  • SEGUNDO PLATO: Borriquete sobre agua de vinagreta
  • PLATO PRINCIPAL: Tórtola en nido de Patatas
  • POSTRE: Sorbete de Agua de Rosas
  • POSTRE: Tarta soufflé de queso sobre caquis
  • Café o infusiones
  • Golosinas Variadas
  • Cocktail de la temporada. 2 copas de Blanco de la Tierra de Cádiz y dos copas de Tinto de la Tierra de Cádiz . Agua mineral
  • PRECIO POR PERSONA 70,00 € INCLUIDO IVA, BEBIDAS Y VINOS (RECOMENDAMOS SOLICITARLO A LA HORA DE RESERVAR MESA)
  • Precio: 90.00 € por persona

    Menú Maridaje de 5 medios platos y dos postres servido con 5 tipos de vinos de Jerez (Solicitarlo por correo electrónico)

  • Precio: € por persona

    Menús para Grupo o reuniones a partir de 8 comensales (Solicitarlo al correo info@elfarodelpuerto.com)

  • Precio: € por persona

    Menus temáticos o Cena Fin de Año (Consultar al correo): info@elfarodelpuerto.com