LA CARTA

Ensalada de la huerta del Restaurante El Faro de El Puerto

Preparamos una oferta de platos casi a diario que cambiamos con frecuencia según temporada o disponibilidad de mercado.

Elaboramos nuestros platos teniendo en cuenta el recetario tradicional andaluz pero adaptándolo hacia una cocina ligera, saludable y con personalidad.

Procuramos comprar productos cerca de nuestro entorno. Elaboramos mucha de nuestras recetas utilizando vino de jerez que junto con el aceite de oliva son ingredientes fundamentales de nuestra cocina.

En determinadas épocas del año utilizamos las verduras de nuestra propia huerta.

  • MENÚS DEGUSTACIÓN

  • Precio: 70,00 € por persona

    Menú Degustación DICIEMBRE (Se sirve para mesas completas, y previa reserva) (NO VALIDO PARA 25/12 - 31/12 Y 01/01

  • APERITIVOS:
  • Lubina de estero de Lubimar marinada con una salsa de ostiones y mostaza
  • Sardina ahumada sobre pan de aceite y kikos
  • Tosta de Foie y setas con maiz tostado
  • Alcachofas en flor a la plancha sobre una salsa de queso azul el Bucarito
  • Choquitos a la Plancha sobre un puré de patatas al aceite de Oliva
  • PRIMER PLATO Carabinero asados al Jerez Oloroso
  • SEGUNDO PLATO: Taquitos de atun sobre kale y una salsa de cítricos
  • PLATO PRINCIPAL: Rulo de chivo lechal con couscous.
  • POSTRE: Sorbete de chirimoya
  • POSTRE: Leche frita con Sabayón helado al anís estrellado
  • Golosinas Variadas
  • Café o infusiones
  • Cocktail de la temporada. 2 copas de Blanco de la Tierra de Cádiz y dos copas de Tinto de la Tierra de Cádiz . Agua mineral
  • PRECIO POR PERSONA 70,00 € INCLUIDO IVA, BEBIDAS Y VINOS (RECOMENDAMOS SOLICITARLO A LA HORA DE RESERVAR MESA)
  • Precio: 90.00 € por persona

    Menú Maridaje de 5 medios platos y dos postres servido con 5 tipos de vinos de Jerez (Solicitarlo por correo electrónico)

  • Precio: € por persona

    Menús para Grupo o reuniones a partir de 8 comensales (Solicitarlo al correo info@elfarodelpuerto.com)

  • Precio: € por persona

    Menus temáticos o Cena Fin de Año (Consultar al correo): info@elfarodelpuerto.com