Postres de las Mesas Altas - Restaurante El Faro de El Puerto

Bizcocho templado de chocolate 9,00 €

relleno de helado de vainilla y una salsa de caramelo)
Higos de temporada al Brandy de Jerez, canela y crema 9,00 €

con helado de vainilla
Ensalada de fruta de temporada infusionada en maracuya 9,00 €

con sorbete de mango
Hojaldre servido templado y hecho en casa 6,00 €

(relleno de merengue Suizo, y una salsa de vainilla)
Melocotones asados, esponja helada de limón 8,50 €

cremoso de chocolate Ivoire y pistachos sableados
Sorbete de Té Earl Grey a la Bergamota sobre una sopa 7,50 €

de apio, manzana verde y jengibre
Tartita de queso hecha al momento 9,00 €

(con helado de queso sobre una sopa de frutos rojos y teja de piña)
Tarta de Ciruelas claudias con crema montada 8,00 €

y sorbete de ciruelas
Tarta Pavlova de frutos rojos y nata al azucar moscovado 9,00 €

sobre una sopa de fresas y arándanos
PLATO DE QUESOS 9,00 €

(Quesos nacionales artesanos servido con compota casera (100 Grs.)

Infusiones en bolsitas 2,75 €

(Manzanilla, Tila, Menta Poleo, Earl Grey, English breakfast)
Darjeeling 2,75€

(Té negro de India)
Euphoria 2,75 €

(Mate, habas de cacao, piel de naranja y azahar)
Infusión de Frutas del Bosque 2,75€

(Uvas pasas, hibiscos, sauco, zarzamora, frambuesas,arándanos, grosellas negras y hojas de mora)
Hierbas (Digestiva) (Anís, semillas de hinojo, hierba luisa, 2,75 €

cáscara de naranja, raíz de regaliz, menta, manzanilla
Pu-erth 2,75€

(Té rojo) (Especialidad de Pu-erth con sabor a madera)
Rooibos natural de Sudáfrica 2,75€

(natural de Sudáfrica)
Ruta de la Seda (Té blanco, flores de jazmin, flores de caléndulas, 2,75€

flores de acino, papaya, manzana y moras)
Sencha (Té verde) 2,75€

(Té verde de Primavera de la región de Uchiyama, Japçón)
Infusión especial de la casa 2,85€

Mezcla de: Manzanilla, hierbabuena, hierbaluisa y menta poleo)
Café de Colombia 2,85 €

tueste natural (100% Arábica)

Los Cafés y las Infusiones se sirven con golosinas

BLANCO VENDIMIA TARDÍA BEERENAUSLESE 2015 6,10 €

(Austria) (Burgerland) Feiler-Antinge
CASTAÑO DULCE DE MONASTREL 6,10 €

(Yecla)
JEREZ CREAM SOLERA EAST-INDIAN 4,80 €

(Bgas. Lustau)
JEREZ PEDRO XIMÉNEZ 8,00 €

(de Ximénez Spínola Vintage 2014)
JEREZ XIMÉNEZ-SPINOLA OLD HARVEST 7,50 €

(Medium)
JEREZ PEDRO XIMÉNEZ OXFORD 2,80 €

(Bgas. Dios Baco)
JEREZ PEDRO XIMÉNEZ TRADICIÓN 10,00 €

(V.O.S. 7.5 CL)
JEREZ PEDRO XIMÉNEZ NOÉ 12,75 €

(V.O.R.S. 7.5 CL)
JEREZ PEDRO XIMÉNEZ MUY VIEJO 7,60 €

(La Callejuela)
JORGE ORDOÑEZ & CO. 5,70 €

2006 Victoria. Moscatel (Almachar-Málaga)
MOSCATEL PASAS DE CHIPIONA 3,25 €

(Bgas. Cesar Florido)
OPORTO OSBORNE RUBY 3,80 €
OPORTO TAWNY 20 AÑOS OSBORNE 6,50 €
SAUTERNES CHÂTEAU VIOLET LAMOTHE 6,10 €
MEZCAL GRULANI (46º) 8,00 €

(Copa de 7,5 c.c.) (Espadin, lumbre, Tobasiche)
MEZCAL GRULANI (46º) 15,00 €

(Copa de 7,5 c.c.) (Jabali, Coyote, Tepeztate)